Depuis le 1er septembre, le restaurant Quick de Hautepierre (Strasbourg) sert exclusivement de la viande halal.
Notre association de défense des animaux tient à rappeler d'une part que "28% des bovins, 43% des veaux et 62% des ovins et caprins ont été occis selon un rite religieux" entre 2006 et 2007 (1). D'où le non-évènement que devrait représenter pour les mangeurs de viande le passage de ce Quick à une production 100% hallal. En effet, tout le monde a déjà mangé hallal.
D'autre part, et surtout, il ne faudrait pas perdre de vue ce qu'est vraiment l'abattage rituel, hallal comme casher. Il est une dérogation aux normes sur le bien-être animal, pourtant déjà très sommaires. L'animal sacrifié y est égorgé sans étourdissement préalable. Par conséquent nous invitons quiconque est soucieux de ne pas cautionner la souffrance des animaux à se renseigner, par exemple en visionnant ces vidéos (2), disponibles sur notre site internet, animalsace.org. Elles montrent ce qu'est vraiment le hallal, derrière les murs de nos abattoirs, loin d'un débat stérile qui se trompe de terrain.Car pour nous, le vrai débat est celui du traitement ignoble que l'être humain réserve aux autres animaux. L'abattage de n'importe quel être sensible, qu'il soit rituel ou non, mérite amplement ce qualificatif.
1 : Figaro, 21/09/2009
2 : 2009, Belgique
2009, France
