Notre association proposera une dégustation de lait "pas vache", le samedi 20 février à 14h dans la rue des Grandes Arcades à Strasbourg. Nous ferons goûter différentes sortes de lait végétal aux passants et nous les informerons sur les conditions de vie des vaches laitières. Une façon conviviale de découvrir une alimentation qui ne tue pas.

En effet, pour les 3,5 millions de vaches françaises produisant 23 milliards de litres de lait par an le lait implique :
- De tuer les vaches vers 5 ans, alors qu'elles peuvent vivre de 15 à 20 ans.
- Une sélection génétique transformant la vache en usine à lait : faim, boiterie, inflammation, décalcification en sont les conséquences inévitables. La productivité par tête a plus que doublé depuis la Seconde Guerre mondiale (3000 l/an à plus de 6000, voire 8600 pour la Prim'Holstein)
- D'inséminer artificiellement la vache tous les ans, ce qui l'épuise, puis la séparer de sa progéniture ce qui provoque une grande détresse pour ce mammifère possédant un fort instinct maternel, et enfin d'abattre les veaux mâles et de transformer les veaux femelles en usine à lait à leur tour dès l'âge de 2 ans.
- Une alimentation déséquilibrée, une "vie" en détention dans des conditions souvent très sommaires et inadaptée aux besoins de l'animal, le transport final puis l'abattage (le même que pour la filière viande).

Les produits laitiers impliquent donc la mort (des vaches et de leur nombreux veaux) ainsi que beaucoup de souffrances inutiles. Le lait n'est pas bon pour la santé et il est loin d'être l'unique source de calcium. Enfin, la production de lait pollue énormément.

Sources :
http://www.thierrysouccar.com/les_livres/nutrition/lait_mensonges_et_propagande
http://www.vegmag.fr/revue/pdf/vegmag_n26.pdf (à partir de la page 7)
http://lavachequipleure.com/
http://www.meatclimate.org/sites/default/files/reports/meatclimate_french.pdf (page 19 notamment)

L'évènement Facebook est ici.

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