Découvrir la nourriture végétarienne n'est pas facile lorsque l'on vit dans une société où la viande est la norme. Du moins c'est l'impression que l'on peut avoir au premier abord. En fait, l'Alsace, pays de la choucroute et du baeckeoffe compte aussi de nombreux restaurants végétariens. Bon appétit !


Strasbourg
Les végétariens

Poêles de Carottes
Le grand classique. Un large choix, parfois bio. Possibilité de manger végétalien sur demande. A midi le menu du jour est à 11€.
Au Potiron
L'autre grand classique. A ne pas manquer.
Bistrot et Chocholat
Orienté plats légers et goûters. Original et branché.

On y mange végétarien
Une Fleur des Champs 
Un menu végétalien copieux et naturel. Ambiance reposante.
Au Cèdre
Le Beyrouth
L'Illiade
Le Kammerzell
Restaurant fameux, face à la cathédrale. Il propose deux plats végétariens.
Ô Lyban
Le Penjab
Restaurant indien assez chic. Plats végétariens délicieux.

Schiltigheim
La Fourchette et la Plume
Près de Strasbourg, un restaurant végétarien réputé. Soirées à thème. 


Colmar
Les végétariens
Luser Stube
Végétarien, naturel et généreux. Menu unique à 14€.

On y mange végétarien
Le Maharaja
Le Palmyre
Cuisine syrienne et libanaise.

Mulhouse
La Tête de Chou
Bio et végétarien.

Lalaye
Le "Jardin gourmand" de Gérard Verret
Table d'hôtes, menus curieux et naturels. Végétarien sur demande. 


Les restaurants lybanais ou indiens proposent toujours des plats végétariens car c'est dans leur culture culinaire. C'est ainsi qu'un tiers des indiens est végétarien. Où l'on voit que la viande n'est pas "naturelle" mais simplement "culturelle".

Cette liste est non-exhaustive. Contactez contact@animalsace.org pour proposer un restaurant.